En détail

Lipolyse et lipogenèse



Molécule de glucose

Lipogenèse

Lorsque nous mangeons des glucides, ils sont transformés en glucose et ils pénètrent dans la circulation sanguine.

Lorsque la concentration de glucose déposée dans le sang dépasse sa limite maximale, son excès est éliminé par le foie et le foie le stocke à l'intérieur sous forme de glycogène.

Compte tenu de cela, il est juste de dire que l'ingestion de glucose augmente par conséquent la concentration de glycogène dans le foie.

À son tour, lorsqu'il est en excès, le glycogène est décomposé par le foie et son excès est éliminé dans le sang et, par conséquent, la concentration d'acides gras dans la circulation sanguine sera augmentée.

L'excès d'acides gras dans le sang est éliminé par la peau et la peau le stockera à l'intérieur de cellules appelées adipocytes (cellules de stockage des graisses). Ce stockage se fera sous forme de graisse.

Lipolyse

La lipolyse est exactement le processus inverse de la lipogenèse. Lorsque le sang est en dessous de la concentration de glucose normale, il reçoit du glucose du foie résultant de la dégradation du glycogène.

Le foie, à son tour, pour maintenir son niveau de glycogène stable, élimine les acides gras du sang et les transforme en glycogène.

Lorsque le sang, qui a été éliminé par le foie des acides gras, atteint la peau, il décompose la graisse stockée dans ses adipocytes et l'introduit dans le sang sous forme d'acides gras.

Les facteurs qui influencent la lipolyse et la lipogenèse sont: l'apport calorique, la dépense énergétique, hormonale, psychologique, socio-familiale et héréditaire.

Curiosité:

Les personnes atteintes d'hypoglycémie ne peuvent pas faire de lipolyse car c'est un trouble qui l'inhibe.