Général

Omega 6



Graine de lin: nourriture riche en Oméga 6

Qu'est-ce que c'est:

Les oméga 6 sont des acides gras polyinsaturés essentiels au bon fonctionnement du corps humain. Les oméga 6, comme les oméga 3, font partie des bonnes graisses connues. Ils ne sont pas produits par l'organisme et doivent donc être acquis en mangeant certains aliments.

Avantages pour la santé:

- Protection contre l'hypertension artérielle (hypertension)

- Combattre l'excès de mauvais cholestérol

- Lutte contre l'excès de glucose

Recherches récentes:

- Des chercheurs de l'Institut Gladstone pour les maladies neurologiques (Californie) ont noté que les oméga 6 peuvent détruire les cellules du cerveau et provoquer la maladie d'Alzheimer. Des recherches menées sur des rats ont montré que les régimes riches en oméga-6 nourrissaient ces animaux, endommageaient les neurones et altéraient la mémoire. La recherche se poursuit pour que ces résultats puissent être prouvés chez l'homme.

Principales sources d'oméga 6:

- Graine de lin dorée

- Huile de maïs

- Huile de soja

- Huile de tournesol

- lait

- Oeufs

- Viande animale

- Squid

- Poissons d'eau chaude

- Safran

- Huile de tournesol

- Noix