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Glycides



Canne à sucre: teneur élevée en glycide de saccharose

Quels sont les glycides

Les glycérides sont des biomolécules organiques formées d'hydrogène, d'oxygène et de carbone.

Chez les êtres vivants, ils ont deux fonctions importantes: générer de l'énergie et agir dans la formation des parties du corps des êtres vivants.

Les principaux glycides:

- Glucose: est un glycide énergétique, également connu sous le nom de dextrose, présent dans le sucre de miel, les raisins et autres fruits.

- Saccharose: également énergique, se trouve principalement dans la canne à sucre et la betterave. C'est le sucre commun largement utilisé dans le monde.

- Amidon: glycide qui sert dans les plantes de réserve d'énergie.

- Cellulose: a pour fonction de former les parois cellulaires des plantes.


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